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Kulinarisches mit Haube

 

 

Frau Gertraud Heber, die Chefin des Hauses, kümmert sich um die verfeinerte Steirische Küche, in der stets regional betonte, einfache, bodenständige Gerichte ebenso Platz haben wie kreative Zubereitungsformen.


Die Schwerpunkte liegen bei Lamm, Geflügel, Styria Beef und heimischen Fischen. Spezialgerichte von Spargel, Pilzen, Gänsen, Wild etc., stehen zur jeweiligen Saison auf der Karte.


Es werden ausschließlich Produkte von streng kontrollierten Bauernhöfen verwendet.

  Auszeichnungen in Gourmetführern:

   A la carte, Michelin, Besser Essen und Reisen, Falstaff,

   Gault Millau  1 Haube, Kulinarium Steiermark

Eine Auswahl aus unserem Angebot
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Ein kleines Menübeispiel

 

 

 

Vorspeise

 

Eierschwammerlsülzchen auf Kürbiscappcio

 

 

 

 

 

 

 

Hauptgericht

 

Kalbsrücken mit Steinpilzen gratiniert, an Rahmpolenta mit getrüffeltem Kartoffelschaum

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

Kernölparfait mit Waldbeeren

 

 

 

 

           

 

 

   Kirchenwirt in Kitzeck

Familie Heber, Steinriegel 52,  A-8442 Kitzeck, +43 (0) 3456 2225, FAX: DW 4, kirchenwirt.kitzeck@aon.at