Das Sommer-Genußmenü

Gebeizter Polarsaibling

mit Tomaten und Zucchini

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Cremesuppe von der Gartentomate

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Basilikumnudeln mit pikantem Lammragout

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Beiriedschnitte vom Almo-Rind

mit Eierschwammerln

getrüffeltes Erdäpfelpüree, junges Gemüse

oder

Lammrücken mit Kräuterkruste

Bohnschoten mit Eierschwammerln

Kürbiskernschupfnudeln

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Schoko-Weichselparfait

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